Ich kenne die aus diversen lokalen Bioläden. Generell würde ich sagen, dass Weizeneiweiß / Gluten die leckerste pflanzliche Proteinquelle ist. Sowohl gekauft wie hier als auch selbst gemacht. Kaufe mir auch immer Glutenpulver beim Bäckereigroßhandel und mache daraus selbst alle möglichen Seitan-Sachen (Gyros, Buletten, gefüllte Paprika, Braten, Rouladen etc.).